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Cailles en écailles d’abricots secs crépine au cookéo

4 personnes 4 cailles 200gr d’abricots secs moelleux coupés en 2 1 crépine de porc 50gr de beurre 15cl de vin blanc (ou d’eau) 1 kub’or sel, poivre Faire tremper la crépine dans l’eau glacée pendant 1heure Saler et poivrer les cailles Essorer la crépine, la déplier et la couper en 4 carrés Recouvrir les […]

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Cailles farcies aux pruneaux à l'autocuiseur Moulinex

4 personnes 4 cailles 500gr de farce de porc et veau 20 pruneaux 2 oignons émincés 250ml de bouillon de volaille Sel, poivre Persil 1 œuf Ail 250ml de vin blanc Mélanger la farce avec le sel, le poivre, le persil, l’ail et l’œuf Farcir les cailles et faire des boules avec le reste de […]

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Pain aux 3 viandes au multicuiseur Moulinex

Pain aux 3 viandes au multicuiseur Moulinex

20min 900gr de viande hachée de bœuf, de veau et de porc 2 gousses d’ail pressées 1 oignon émincé 1 carotte en rondelles 2 tranches fines de pain émiettées 125ml de lait 1 œuf 2 c.a.s. de moutarde forte 2 c.a.s. de ketchup 2 c.a.s. de sauce worcestershire Sel, poivre Battre à la fourchette, l’œuf, […]

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Encornets farcis au multicuiseur Moulinex

4 personnes –Pour la Farce 1kg de viande de porc hachée Persil 2 oignons hachés 1 gousse d’ail hachée Poivre, sel 1 jaune d’œuf — Encornets 1kg d’encornet 3 oignons émincés 2 petites boîtes de tomates concassées Paprika cumin et piment 1 litre de fumet de poisson Sel et poivre Farine Mélanger tous les ingrédients […]

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Marmite Sarthoise au cookéo

4 personnes 300g de blanc de poulet en lanière 200g de chair de lapin 100g de poitrine ou jambon en lanières 180g de champignons émincés 300g de chou vert 120g de carottes en bâtonnets 30cl de vin blanc 1 cube de bouillon au choix 1 c.a.s. de farine 150g de crème fraîche 2 c.a.s. d’huile […]

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Rouelle à la crème à l'autocuiseur cookéo

4 personnes 1 rouelle de porc 8 grosses pommes de terre en cubes 1 oignon émincé 3 gousses d’ail écrasées Crème fraîche 300ml vin blanc sec 1 branche de thym 1 boîte de champignons entiers De l’huile ou du beurre Mettre le cookeo en mode dorer Saler, poivrer la rouelle La faire revenir Sortir la […]

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Risotto franc comtois à l'autocuiseur cookéo

4 personnes 300gr de riz à risotto 1 saucisse de Morteau en cubes 300gr de rôti de porc fumé à cuire coupé en cubes 1 oignon haché 750ml de bouillon de volaille 150ml de vin blanc du jura 3 c.a.s. de crème fraîche 200gr de Beaufort râpé Mettre le cookeo en mode « Dorer » Faire dorer […]

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