Recette Filet mignon au Maroilles à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
janvier 29, 2017
Ce filet mignon au Maroilles au Cookeo est préparé avec du vin blanc, du fond de veau et de la crème fraîche pour obtenir une sauce au fromage généreuse. La viande et l’oignon sont d’abord dorés avant d’ajouter le Maroilles.
Après 12 minutes de cuisson sous pression, la viande est retirée quelques instants afin de faire réduire la sauce avant d’incorporer la crème fraîche.
Pour découvrir d’autres sauces au fromage, à la moutarde ou aux légumes, consultez toutes nos recettes de filet mignon au Cookeo.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Faire revenir les tranches de filet mignon et l’oignon dans un peu d’huile.
Ajouter le Maroilles sur la viande.
Lancer la cuisson sous pression pendant 12 minutes.
Retirer temporairement les morceaux de viande.
Passer en mode dorer pour faire réduire la sauce.
Remettre la viande dans la sauce.
A servir avec un écrasé de pommes de terre
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