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Casserole de quinoa à l'autocuiseur Moulinex

Casserole de quinoa à l'autocuiseur Moulinex

4 personnes 200g de quinoa 2 fois le volume du quinoa en eau Un filet d’huile d’olive 200gr de pancetta en lamelles 2 échalotes émincées 1/4 de chou-vert en lamelles Un peu d’aneth haché Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans un peu d’huile l’échalote et la pancetta Ajouter le chou Laisser en […]

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Minestrone de légumes au cookéo

Minestrone de légumes au cookéo

4 personnes 1/2 chou frisé émincé 2 carottes en rondelles 2 courgettes en morceaux 2 branches de céleri émincées 2 c.a.s. de pesto 1 c.a.s. d’huile d’olive 800ml d’eau Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir tous les légumes pendant 5min dans un peu d’huile Saler Ajouter l’eau Passer le cookeo en cuisson sous […]

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Risotto de Romanesco au multicuiseur Moulinex

Risotto de Romanesco au multicuiseur Moulinex

4 personnes 250g de riz arborio Les fleurettes d’1/2 chou romanesco 15g de beurre 100g d’olives vertes 2 cubes de bouillon de légumes 60g de pecorino 350ml d’eau Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir le chou 3min dans le beurre Ajouter tous les ingrédients sauf le fromage Passer le cookeo en cuisson sous […]

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Quinoa D’automne de Mathilde au multicuiseur Moulinex

Quinoa D’automne de Mathilde au multicuiseur Moulinex

Huile de coco 1/4 de chou rouge en morceaux 1 oignon émincé 1 poivron jaune en dès Un morceau de courge en dès 150g de quinoa 220ml de bouillon de légumes Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans l’huile de coco le chou rouge, l’oignon, le poivron et la courge Ajouter le quinoa […]

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Les temps de cuisson des viandes

Les temps de cuisson des viandes

La cuisson de la viande au cookeo permet de garder tout son moelleux. Il est important de bien choisir sa viande en fonction du plat que vous voulez faire sans quoi elle peut vite devenir caoutchouteuse. Les temps indiqués sont donnés pour une cuisson saignante ou à point selon les morceaux et le type de [...]   Continue Reading
Les temps de cuisson des légumes

Les temps de cuisson des légumes

Retrouvez le temps de cuisson des légumes les plus utilisés au cookeo. Le temps de cuisson est à titre indicatif. Vous pouvez le modifier selon votre usage mais attention certains légumes restent fragiles, trop de cuisson peu lui donner un aspect purée. Artichauts L'artichaut est connu pour son pouvoir antioxydant. Mettez  le dans le panier [...]   Continue Reading
Le Hachar de légumes au cookéo

Le Hachar de légumes au cookéo

3 grandes carottes finement râpées 1/4 d’un beau choux finement haché 3 bonne poignet d’haricots vert extra fin frais des gros piment vert (pour ceux qui aime) 1 bon morceau de gingembre de l’huile de tournesol du vinaigre du safran ( ou curcuma pour ceux qui n’on pas Couper les queues des haricots et coupez […]

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Les temps de cuisson des aliments au cookeo

Les temps de cuisson des aliments au cookeo

Chaque aliment demande un temps de cuisson différent au cookeo selon la taille, le poids. Retrouvez les temps de cuisson cookeo du mode cuisson rapide ou cuisson sous pression ainsi que leur préparation. Agneau Cuire de l'agneau au cookeo L'agneau est une viande tendre qui se mange rosée ou tout juste à point. Vous pouvez [...]   Continue Reading
Romanesco à la noisette au multicuiseur cookéo

Romanesco à la noisette au multicuiseur cookéo

4 personnes 700g de Chou romanesco, taillé en bouquet 20g de Noisettes, hachées 20 Olives vertes dénoyautées et émincées 60g de Purée de noisettes 20g de Lait de noisettes 20g de vinaigre de cidre Sel, Poivre Dans un bol faire une vinaigrette avec la purée de noisette, le lait, le sel, le poivre et le […]

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