Recette Véritable cassoulet gratiné à l’Extra Crisp, le plat réconfortant qui croustille au multicuiseur Moulinex
Par noemie
février 7, 2026
Ce cassoulet gratiné à l’Extra Crisp au Cookeo reprend l’esprit d’un grand plat familial, avec une version plus simple à préparer sans perdre le côté généreux. Les cuisses de canard, la saucisse de Toulouse, les haricots blancs et les aromates cuisent ensemble pour donner un cassoulet fondant, parfumé et bien réconfortant. La touche finale à l’Extra Crisp apporte cette chapelure dorée et croustillante qui donne tout de suite envie de passer à table. Une recette parfaite pour un repas à deux, gourmand, chaleureux et plein de caractère.
- Temps de cuisson:45 minutes
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45 minutes
45 minutes
- Cuisinez pour 2 personnes
Les étapes
Lancez le Cookeo en mode dorer.
Faites revenir les cuisses de canard côté peau pendant 5 minutes.
Ajoutez la saucisse de Toulouse.
Laissez colorer quelques minutes.
Ajoutez l’oignon, la carotte, la tomate et l’ail.
Ajoutez le clou de girofle, le sel et le poivre.
Ajoutez les haricots blancs égouttés.
Ajoutez le thym et le laurier.
Lancez la cuisson sous pression pendant 25 minutes.
Récupérez le jus de cuisson dans un bol.
Remettez la viande, les légumes et les haricots dans la cuve si besoin.
Arrosez avec 2 louches de jus pour garder un cassoulet moelleux.
Saupoudrez la chapelure sur le dessus.
Installez l’Extra Crisp sur la cuve.
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