Recette Ce velouté froid de betteraves au Cookeo est l’idée fraîche et colorée à tester dès les beaux jours au robot multi-cuiseur cookéo
Par noemie
novembre 1, 2017
Envie d’une entrée qui change vraiment des soupes classiques ? Ce velouté froid de betteraves au Cookeo mise sur la douceur de la betterave, la fraîcheur du concombre et l’onctuosité des yaourts bulgares pour offrir une recette simple, élégante et pleine de caractère. Facile à préparer, ce velouté froid se déguste bien frais et apporte une touche colorée à table. C’est une belle idée pour un repas léger, une entrée d’été ou une recette originale à servir en toute simplicité.
- Temps de cuisson:30 minutes
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30 minutes
30 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Lavez soigneusement les betteraves.
Versez 200 ml d’eau dans la cuve du Cookeo.
Placez les betteraves dans le panier vapeur.
Lancez la cuisson sous pression pendant 30 minutes.
Laissez tiédir quelques minutes en fin de cuisson.
Ajoutez les betteraves dans un blender ou un récipient adapté avec le concombre, les yaourts bulgares et la gousse d’ail.
Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et bien veloutée.
Placez au frais avant de servir.
Préparez un velouté froid de betteraves au Cookeo avec concombre, yaourts bulgares et ail. Une recette fraîche, légère, colorée et originale.
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