Recette Stoemp poireaux & pommes de terre (fondant et rustique) à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
mai 20, 2026
Ce stoemp au Cookeo mélange des poireaux fondants et des pommes de terre moelleuses, écrasés grossièrement au dernier moment pour garder une texture rustique, puis relevés d’une pointe de vinaigre pour réveiller les saveurs.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Couper les poireaux en rondelles et rincer soigneusement.
Éplucher les pommes de terre et couper en gros cubes.
Mettre le beurre dans la cuve et lancer le mode Dorer.
Ajouter les poireaux et faire revenir 4 minutes en remuant.
Ajouter les pommes de terre, le bouquet garni, le sel, le poivre et l’eau.
Lancer la cuisson sous pression 12 minutes.
Retirer le bouquet garni et égoutter l’excès de liquide si besoin.
Écraser grossièrement les légumes à la spatule pour garder des morceaux.
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