Recette Soupe de Tomate au Basilic au robot multi-cuiseur cookéo

janvier 2, 2024

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La soupe de tomate au basilic est un classique intemporel, parfait pour réchauffer les soirées fraîches ou démarrer un repas sur une note légère et savoureuse. Avec cette version simplifiée adaptée pour le Cookeo, vous obtiendrez une soupe onctueuse et aromatique en un temps record.

Rapide : plat cuit en 15 minutes
15 minutes

15 minutes
Cuisinez pour 4 personnes

Les ingrédients à cuisiner

6 belles tomates mûres

1 oignon

1 gousse d’ail

1 pomme de terre à chair farineuse

10 feuilles de basilic

Sel et poivre

Les étapes

Plongez les tomates dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes, puis passez-les sous l'eau froide et pelez-les. Coupez-les en dés en conservant le jus.

Pelez et rincez la pomme de terre et l’oignon. Coupez-les en morceaux. Pelez également l’ail.

Mettez les tomates, la pomme de terre, l’oignon et l’ail dans la cuve du Cookeo. Ajoutez suffisamment d'eau tout recouvrir (environ 1 litre), salez et poivrez.

Fermez le Cookeo et réglez le mode de cuisson sous pression pour 12 minutes.

Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo, ajoutez le basilic rincé et ciselé, et mixez le tout avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Envoyez-nous la photo de votre recette

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