Recette Soupe de courgettes et de brocoli au robot multi-cuiseur cookéo
Par noemie
février 25, 2023
Si vous êtes à la recherche d'une idée de repas du soir rapide et délicieuse, cette recette de soupe express dans un multicuiseur est exactement ce dont vous avez besoin ! Les soupes sont non seulement saines et nourrissantes, mais elles sont également très faciles à préparer et ne prennent que quelques minutes de votre temps.
Avec un multicuiseur cookeo, vous pouvez faire des soupes en moins de 20 minutes et en faire beaucoup plus ! Cette méthode de cuisson sous pression permet de cuire rapidement les légumes, tout en conservant leur saveur et leur texture. De plus, cette recette de soupe de courgettes et de brocoli est idéale quand on est nombreux, car elle peut facilement être multipliée pour nourrir toute la famille ou les invités.
Donc, si vous cherchez une recette de soupe saine, rapide et délicieuse, cette soupe de courgettes et de brocoli est une excellente option. Essayez-la ce soir et profitez de sa saveur délicate et réconfortante qui réchauffera votre cœur et votre estomac !
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
-
15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Mettre le cookeo en mode "Dorer"
Ajoutez l'huile d'olive dans la cuve et laissez chauffer.
Une fois que l'huile est chaude, ajoutez l'oignon et l'ail.
Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez les courgettes, le brocoli et les cubes de pomme de terre dans la cuve, et faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes.
Versez le bouillon de légumes dans la cuve, puis fermez le couvercle
Passer en mode "Cuisson sous pression" pendant 10 minutes.
Une fois que la cuisson est terminée, ajoutez le lait de coco dans la cuve et utilisez un mixeur plongeant pour mixer la soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène.
Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu, selon le goût.
Astuce : pour donner plus de texture et de saveur à votre soupe de courgettes et de brocoli, vous pouvez conserver quelques fleurs de brocoli cuites. Une fois que vous avez mixé la soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse, ajoutez ces fleurs de brocoli cuites dans la soupe et remuez doucement. De plus, cela permettra également de faire ressortir la belle couleur verte de la soupe. Essayez cette astuce simple pour donner un peu plus de peps à votre soupe de courgettes et de brocoli !
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