Recette Soupe crémeuse aux champignons frais à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
avril 24, 2023
Si vous cherchez une soupe chaude et réconfortante, cette recette de soupe aux champignons frais au Cookeo est faite pour vous ! Elle est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples, mais le résultat est une soupe crémeuse et savoureuse qui plaira à toute la famille. Cette recette est idéale pour les jours où vous avez envie de quelque chose de chaud et de nourrissant, mais que vous ne voulez pas passer des heures en cuisine. Avec sa texture veloutée et son goût riche en champignons, cette soupe sera un succès à coup sûr !
- Rapide : plat cuit en 10 minutes
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10 minutes
10 minutes
- Cuisinez pour 3 personnes
Les étapes
Nettoyez les champignons et coupez-les en petits morceaux.
Faites fondre le beurre dans le Cookeo en mode "dorer".
Ajoutez l'oignon et l'échalote hachés, puis faites-les revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez les champignons et faites-les cuire pendant 5 minutes supplémentaires en remuant de temps en temps.
Versez le vin blanc dans le Cookeo. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Fermez le couvercle et réglez le Cookeo sur le mode "cuisson sous pression" pendant 10 minutes.
A la fin de la cuisson, passez en mode "Dorer" ajoutez la crème fraîche dans le Cookeo et mélangez bien.
Laissez cuire pendant 1 minute.
Servez chaud, accompagné de croûtons ou de pain grillé si vous le souhaitez.
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