Recette Soupe brocoli cheddar crémeuse aux petits légumes
Par Helene
novembre 15, 2026
Cette soupe brocoli cheddar au Cookeo associe brocoli, carottes, céleri, oignon et ail dans une préparation crémeuse et généreuse. Le cheddar fondu dans la crème donne une texture veloutée, idéale pour un dîner familial avec du pain grillé. Cette variante aux petits légumes permet de savourer une soupe au fromage riche en goût.
- Rapide : plat fait en 10 minutes
- Rapide : plat cuit en 10 minutes
-
10 minutes
10 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 5 personnes
Les étapes
Lancez le mode dorer du Cookeo.
Faites fondre le beurre dans la cuve.
Ajoutez l’oignon, les carottes et le céleri.
Faites revenir pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement.
Ajoutez l’ail pressé et le brocoli.
Lancez la cuisson sous pression pendant 5 minutes.
Mélangez doucement en mode maintien au chaud.
Ajoutez le cheddar râpé petit à petit.
Remuez jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Mixez légèrement si vous souhaitez une soupe plus veloutée.
Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
Servez bien chaud avec du cheddar râpé ou quelques croûtons.
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