Recette Seitan et Champignons à la crème de soja au cookéo
Par noemie
mai 24, 2023
Une recette végétalienne savoureuse et facile à préparer avec votre Cookeo. Le seitan doré et les champignons de Paris sont mijotés dans une sauce crémeuse à base de soja cuisine et de moutarde à l'ancienne, agrémentée de persil haché pour une touche fraîche.
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
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15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Mettez le Cookeo en mode "dorer" et ajoutez l'huile d'olive.
Ajoutez le seitan dans la cuve du Cookeo et faites-le dorer.
Pendant ce temps, nettoyez les champignons et coupez-les en morceaux.
Une fois le seitan doré, retirez-le de la cuve et réservez-le.
Ajoutez les champignons dans la cuve du Cookeo et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ajoutez ensuite l'eau et la moutarde à l'ancienne, puis mélangez bien.
Incorporez le seitan doré et le persil haché, puis mélangez de nouveau.
Fermez le couvercle du Cookeo et réglez-le sur le mode "cuisson sous pression" pour 5 minutes.
A la fin de la cuisson, ouvrez le Cookeo, mélangez délicatement en ajoutant le soja.
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