Recette Salade de pois chiches et lentilles au cookéo

Les étapes

Faites tremper les pois chiches dans un grand volume d’eau pendant 12 heures.

Égouttez les pois chiches.

Rincez les lentilles.

Versez les pois chiches et les lentilles dans la cuve du Cookeo.

Ajoutez de l’eau pour bien couvrir.

Fermez le couvercle.

Lancez la cuisson rapide sous pression pendant 15 minutes.

Égouttez puis laissez refroidir.

Coupez les tomates cerises en deux.

Émincez l’oignon rouge.

Hachez l’ail.

Coupez la feta en dés.

Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre, l’ail, le sel et le poivre.

Ajoutez les pois chiches, les lentilles, les tomates, les olives, l’oignon et la feta.

Mélangez délicatement.

Ajoutez la menthe et le basilic ou le persil.

Servez bien frais.