Recette Rôti de porc fondant au cidre et légumes au cookéo

Les étapes

Éplucher l’oignon et les carottes puis les couper en morceaux.

Lancer le mode Dorer et faire revenir le rôti sur toutes ses faces avec l’huile.

Retirer le rôti et faire revenir l’oignon et les carottes 3 minutes.

Remettre le rôti dans la cuve.

Ajouter les petits pois, le cidre et les herbes.

Saler et poivrer.

Lancer la cuisson sous pression pour 45 minutes.

Retirer le rôti et laisser reposer quelques minutes.

Diluer la maïzena dans un peu d’eau et épaissir la sauce en mode Dorer si nécessaire.

Servir le rôti tranché avec les légumes et la sauce.