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Risotto crémeux aux crevettes au Cookeo
Risotto crémeux aux crevettes au Cookeo

Recette Risotto crémeux aux crevettes au multicuiseur cookéo

Par noemie

novembre 8, 2026

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Ce risotto aux crevettes au Cookeo est une idée simple, rapide et gourmande pour un repas du soir sans complication. Le riz devient fondant, les crevettes restent tendres et la touche de parmesan apporte juste ce qu’il faut de crémeux.

  • Rapide : plat cuit en 10 minutes

  • 10 minutes

    10 minutes

  • Cuisinez pour 2 personnes


Les ingrédients à cuisiner

200 g de crevettes décortiquées crues

180 g de riz arborio

1 échalote

1 gousse d’ail

10 cl de vin blanc sec

55 cl de bouillon de légumes ou de fumet de poisson

40 g de parmesan râpé

20 g de beurre

1 c. à soupe d’huile d’olive

1/2 c. à café de paprika doux

Poivre

Sel si besoin

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Épluchez et émincez l’échalote.

Hachez l’ail.

Lancez le Cookeo en mode dorer avec l’huile d’olive.

Faites revenir les crevettes 1 minute puis réservez-les.

Faites revenir l’échalote et l’ail 1 minute dans la cuve.

Ajoutez le riz puis remuez 1 minute.

Versez le vin blanc puis laissez réduire 1 minute.

Ajoutez le bouillon, le paprika et le poivre puis mélangez.

Lancez la cuisson rapide sous pression pendant 6 minutes.

Ajoutez les crevettes, le beurre et le parmesan.

Mélangez jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse.

Rectifiez le sel si nécessaire puis servez aussitôt.

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  • Temps de cuisson:30 minutes
  • Cuisinez pour 4 personnes