Recette Ragoût rapide de champignons au quinoa et vin rouge au robot multi-cuiseur cookéo

Les étapes

Émincer les oignons et le céleri puis couper les carottes en petits dés.

Hacher l’ail et couper les champignons en morceaux.

Lancer le mode Dorer et chauffer l’huile.

Faire revenir oignons, ail, céleri et carottes 3 minutes.

Ajouter les champignons et faire revenir 5 minutes.

Saupoudrer la farine et mélanger 30 secondes.

Verser le vin rouge et gratter le fond de cuve.

Ajouter les tomates en dés, la sauge, le quinoa, les cubes et l’eau puis saler et poivrer.

Cuire sous pression 15 minutes.

Mélanger, ajuster l’assaisonnement et servir bien chaud.