Poulet stroganoff au cookeo
Poulet stroganoff au cookeo

Recette Poulet stroganoff au multicuiseur Moulinex

Par noemie

octobre 21, 2021

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Une recette de Poulet stroganoff pour varier un peu du bœuf du même nom. Ce plat est délicieux avec des tagliatelles fraiches ou une purée de pommes de terre.

  • Temps de cuisson:20 minutes
  • 20 minutes

    20 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

3 blancs de poulet en morceaux

1 oignon en petits dès

1 grosse boîte de champignon de Paris

2 gousses d'ail émincées

1 petite boîte de double concentré de tomates

100ml de vin blanc sec

100ml d'eau

1 c.a.c. de moutarde fine et forte

1 petit pot de crème fraiche épaisse

1 c.a.s. de Paprika

1 c.a.s. de sauce Worcestershire

De l'huile d'olive

Sel, poivre

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Mettre le cookeo en mode dorer

Faire chauffer un gros filet d'huile d'olive

Y faire revenir l'oignon, l'ail avec le paprika pendant 4 minutes

Ajouter le poulet et faire revenir 4 minutes de plus

Ajouter le vin blanc, l'eau, le concentré de tomate et la sauce worcestershire

Passer le cookeo en cuisson sous pression 6 minutes

Pendant ce temps, égoutter les champignons

Dans un verre, diluer la maïzena dans un peu d'eau froide

A la fin de la cuisson, ouvrer le cookeo et passer en mode dorer

Ajouter les champignons, la crème et la moutarde

Bien remuer

Ajouter la maïzena préalablement diluée

Saler à votre convenance

Remuer en laissant le mode dorer jusqu'à que la sauce soit épaisse

Servir bien chaud

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