Recette Poulet exotique sucré-salé au Cookeo, ananas, légumes croquants et sauce asiatique à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
mars 11, 2026
Ce poulet exotique sucré-salé au Cookeo est une recette colorée, parfumée et pleine de fraîcheur pour changer du poulet du quotidien. L’ananas apporte une note fruitée qui se marie très bien avec les sauces asiatiques, tandis que le poivron, la carotte, les pois gourmands, les edamame et les pousses de soja donnent du croquant et de la couleur à l’assiette. La cuisson sous pression garde le poulet moelleux, puis le mode dorer permet d’obtenir une sauce plus nappante et gourmande. Un plat au Cookeo facile à servir avec du riz, des nouilles ou des légumes sautés pour un repas sucré-salé simple, moderne et généreux.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les ingrédients à cuisiner
4 escalopes de poulet coupées en cubes
1/2 ananas frais coupé en morceaux
1 carotte coupée en petits cubes
4 c. à soupe de sauce d’huître
4 c. à soupe de sauce nuoc-mâm
2 c. à soupe de concentré de tomate
2 c. à soupe d’huile de coco ou d’huile neutre
Les étapes
Coupez les escalopes de poulet en cubes.
Coupez la carotte en petits cubes.
Lancez le Cookeo en mode dorer avec l’huile de coco.
Faites revenir le poulet pendant 4 à 5 minutes jusqu’à légère coloration.
Ajoutez la carotte et le poivron.
Faites revenir pendant 2 minutes en mélangeant.
Ajoutez l’ananas, le concentré de tomate, la sauce d’huître et la sauce nuoc-mâm.
Mélangez pour bien enrober le poulet.
Lancez la cuisson sous pression pendant 5 minutes.
Ajoutez les pois gourmands, les edamame et les pousses de soja.
Délayez la fécule de maïs dans un peu d’eau froide.
Versez la fécule délayée dans la cuve.
Relancez le mode dorer pendant 2 à 3 minutes pour épaissir la sauce.
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