Recette Poulet de Bahia au citron, poivrons et petits pois au multicuiseur cookéo
Par noemie
mai 14, 2015
Le poulet de Bahia commence par une marinade de deux heures au citron, à l’ail, au laurier et au thym. Les morceaux de poulet sont ensuite dorés au Cookeo, puis cuits avec des tomates fraîches, des poivrons verts, de l’oignon et du vin blanc. Les petits pois rejoignent la cuve pour une seconde cuisson sous pression. Cette préparation pour six personnes associe une marinade acidulée à une garniture de légumes en sauce, à accompagner de riz préparé à part.
- Temps de cuisson:30 minutes
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30 minutes
30 minutes
- Cuisinez pour 6 personnes
Les étapes
Mélangez le jus de citron, l’ail, le laurier et le thym dans un récipient.
Ajoutez les morceaux de poulet.
Laissez mariner 2 heures au réfrigérateur.
Hachez le persil et le cerfeuil.
Retirez le poulet de la marinade.
Faites revenir les morceaux de poulet dans la cuve.
Ajoutez les tomates, les poivrons et l’oignon.
Ajoutez le persil et le cerfeuil.
Lancez la cuisson sous pression pour 15 minutes.
Comment préparer la marinade au citron ?
Choisissez un récipient qui permet au jus d’entourer les morceaux de poulet. Retournez-les une fois pendant le repos au réfrigérateur pour répartir les aromates.
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