Recette Poulet à la bière façon Xinjiang au multicuiseur cookéo
Par noemie
décembre 23, 2023
Faites place à cette recette audacieuse du traditionnel poulet du marché de Xinjiang mijoté avec de la bière pour une saveur robuste et un arôme captivant. Ce plat, à la fois rustique et raffiné, transforme les soirées ordinaires en un moment de festivité. La bière, en s'alliant aux épices orientales, crée une sauce riche qui enveloppe délicatement le poulet et les légumes, promettant une expérience culinaire mémorable. Préparé avec le Cookeo, ce plat allie la tradition à la modernité, offrant un repas maison rapide et facile, sans compromettre la profondeur des saveurs.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Faites chauffer l'huile dans la cuve de votre Cookeo en mode dorer.
Ajoutez et dorez les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
Saupoudrez le poulet avec le cumin, le paprika et la poudre de piment.
Ajoutez l'ail et l'oignon, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Intégrez les dés de pommes de terre et les lanières de poivrons rouges en remuant.
Versez les tomates concassées et arrosez le tout avec la sauce soja.
Versez la bière sur la préparation et assurez-vous que tout soit bien mélangé.
Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Lancez la cuisson sous pression pour 15 minutes.
Après la cuisson, laissez reposer le tout quelques instants avant d'ouvrir le Cookeo.
Remuez le plat, goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire avant de servir bien chaud.
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