Recette Ce porc au curry vietnamien au Cookeo avec potiron et coco est un vrai plat réconfortant au multicuiseur Moulinex
Par noemie
décembre 2, 2016
Quand on cherche une recette qui change vraiment, ce porc au curry vietnamien au Cookeo fait tout de suite la différence. Entre la viande fondante, le potiron qui devient tendre à souhait et la sauce coco épicée juste comme il faut, on obtient un plat chaleureux, parfumé et très gourmand. C’est le genre de recette facile que l’on refait volontiers pour un dîner réconfortant, sans passer des heures en cuisine.
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
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15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les ingrédients à cuisiner
600 g de filet de porc coupé en cubes
600 g de potiron coupé en cubes
2/3 de cuillère à soupe de piment en poudre
2 cuillères à soupe de gingembre frais en lamelles
2 cuillères à soupe de sauce nuoc-mâm
1 cuillère à soupe de menthe ciselée
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Mettre le Cookeo en mode dorer.
Verser l’huile d’arachide dans la cuve.
Ajouter le curry en poudre et le piment.
Faire revenir rapidement les épices pour libérer leurs arômes.
Faire dorer la viande sur toutes les faces.
Incorporer la crème de coco, le gingembre et le potiron.
Mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Lancer la cuisson sous pression pendant 9 minutes.
Ajouter la menthe ciselée et la sauce nuoc-mâm en fin de cuisson.
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