Pois chiches aux légumes et épinards au Cookeo
Pois chiches aux légumes et épinards au Cookeo

Recette Pois chiches aux légumes et épinards au cookéo

Par noemie

mai 4, 2026

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Un plat complet et très pratique : des pois chiches fondants cuits au Cookeo avec épinards, légumes surgelés et une touche de paprika, relevés par un peu de jambon pour un repas familial simple et nourrissant.

  • Temps de cuisson:40 minutes
  • 40 minutes

    40 minutes

  • Cuisinez pour 6 personnes


Les ingrédients à cuisiner

500 g de pois chiches secs

400 g d’épinards surgelés

300 g de mélange brocoli, chou-fleur et carotte (surgelé)

50 g de petits pois surgelés

50 g de mélange oignon et poivrons (surgelé)

1 c. à café de paprika fumé (ou paprika doux)

2 c. à soupe de tomate cuisinée (type sauce tomate)

100 à 150 g de dés de jambon

1 cube de bouillon de bœuf (ou bouillon de viande)

Sel

1 c. à soupe d’huile

Eau

Les étapes

Rincer les pois chiches et les faire tremper 8 à 12 h puis les égoutter.

Mettre l’huile, les pois chiches, les dés de jambon, le paprika et la sauce tomate dans la cuve.

Ajouter les mélanges de légumes surgelés et les épinards.

Émietter le cube de bouillon puis mélanger.

Couvrir d’eau à hauteur + 3 cm sans dépasser le niveau maxi.

Cuire sous pression 35 minutes.

Goûter et ajuster le sel.

Laisser reposer 5 minutes en maintien au chaud puis servir.

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