Piperade express au jambon au cookeo
Piperade express au jambon au cookeo

Recette Piperade express au jambon à l'autocuiseur Moulinex

Par noemie

mars 25, 2026

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Retrouvez toute la générosité du Sud-Ouest dans cette piperade parfumée aux poivrons et tomates fondantes, relevée d’une touche de piment et de jambon doré. Une version rapide au Cookeo, idéale pour un repas familial coloré et plein de saveurs.

  • Temps de cuisson:20 minutes
  • 20 minutes

    20 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

500 g de poivrons rouges et verts

2 oignons

500 g de tomates mûres

2 tranches épaisses de jambon cru type Bayonne

2 gousses d’ail

1 pincée de piment d’Espelette

1 branche de thym

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Sel, Poivre

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Émincez les poivrons et les oignons puis coupez les tomates en morceaux.

Lancez le Cookeo en mode Dorer et faites revenir les oignons et les poivrons avec l’huile pendant 5 minutes.

Ajoutez l’ail haché, les tomates, le thym et le piment puis mélangez.

Passez en cuisson sous pression pour 8 minutes.

Pendant ce temps, faites dorer le jambon coupé en lanières dans une poêle sans matière grasse 2 minutes.

Incorporez le jambon dans la cuve et relancez la cuisson sous pression 2 minutes.

Rectifiez l’assaisonnement et servez bien chaud.

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