Recette Pilons de poulet aux épices, raisins secs et pruneaux à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
mai 3, 2015
Le safran, le gingembre et la cannelle parfument ces pilons de poulet aux raisins secs et aux pruneaux. Après un passage en mode dorer avec l’oignon et l’ail, le poulet cuit 15 minutes sous pression au Cookeo dans un bouillon légèrement lié à la farine. Les fruits secs apportent une douceur qui accompagne les épices sans ajout de miel. Ce plat sucré-salé pour quatre personnes se sert avec de la semoule ou du riz préparés séparément.
- Temps de cuisson:30 minutes
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30 minutes
30 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Versez l’huile d’olive dans la cuve.
Faites revenir les pilons de poulet.
Faites dorer pendant 3 minutes.
Ajoutez le safran, le gingembre et la cannelle.
Émiettez le demi-cube de bouillon dans la cuve.
Ajoutez les raisins secs et les pruneaux.
Comment répartir les épices dans la sauce ?
Mélangez les épices aux oignons et à l’ail avant de verser l’eau. Vous éviterez ainsi de retrouver des petits amas de poudre dans la sauce.
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