Recette Pâtes 4 fromages et dés de jambon à l'autocuiseur Moulinex

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Émincez finement l'oignon et hachez les gousses d'ail.

Coupez les fromages (Gorgonzola, chèvre frais et mozzarella) en petits morceaux.

Mettez votre Cookeo en mode "dorer" et ajoutez l'huile d'olive.

Faites revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes.

Ajoutez les dés de jambon et laissez dorer pendant 3 minutes, en remuant de temps en temps.

Versez les pâtes et 750ml d'eau dans la cuve du Cookeo, mélangez bien.

Lancez la cuisson sous pression pour 6 minutes.

Pendant ce temps, lavez et hachez finement le persil frais.

Réservez.

Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et réservez.

Passer le cookeo en mode dorer.

Sans attendre la fin du préchauffage, ajoutez les morceaux de fromage, la crème liquide et le parmesan râpé.

Mélangez bien jusqu'à ce que les fromages soient fondus et que la sauce soit homogène.

Eteignez le mode dorer et ajouter à la sauce les pâtes.

Mélangez bien.

Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre à votre convenance.

Servez les pâtes dans des assiettes creuses, parsemez de persil frais haché et dégustez immédiatement.