Recette Parmentier de canard au cookeo

Par noemie  ,   ,

mai 22, 2018

0 0
Venez découvrir cette délicieuse recette de Parmentier de canard au Cookeo de Moulinex.
Une très bonne recette à base de   , simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 50 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 5 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !



  • Temps de cuisson: 50 minutes
  • 50 minutes

    50 minutes

  • Portions: 5 personnes


Ingrédients

1 grosses c.a.s. de crème fraîche épaisse

Persil

Sel, poivre, noix de muscade râpée

1 échalote émincée

1 oignon émincé

1 boite de confit de canard

6 grosses pommes de terre en cubes

Instructions

Mettre les pommes de terre dans le panier vapeur avec 200ml d'eau dans la cuve

Passer le cookeo en cuisson sous pression 15min

Désosser les cuisses de canard et hacher au couteau

A la fin de la cuisson des pommes de terre, les mettre dans un saladier et les écraser à la fourchette avec le lait, la crème, du sel et poivre et de la noix de muscade

Vider et sécher la cuve du cookeo

Mettre le cookeo en mode dorer

Dans 1 c.a.s. de graisse de canard récupérée de la boîte, faire dorer l'oignon et l'échalote

Ajouter la viande

Laisser dorer 5min

Préchauffer le four à 200°

Dans un plat à gratin, mettre la viande puis l'écrasé de pommes de terre

Strier avec une fourchette

Enfourner sous le grill pendant 5min

00:00

0 Avis