Recette Navarin d’agneau printanier à l'autocuiseur Moulinex

Les étapes

Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.

Pelez et coupez les carottes en rondelles.

Émincez finement l'oignon et hachez la gousse d'ail.

Coupez l'agneau en morceaux de taille moyenne.

Allumez le Cookeo et sélectionnez le mode "dorer".

Ajoutez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon émincé pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Ajoutez les morceaux d'agneau et faites-les dorer de tous les côtés.

Ajoutez ensuite l'ail haché et mélangez.

Incorporez les pommes de terre, les carottes et les petits pois congelés dans le Cookeo.

Ajoutez le concentré de tomate, le cube de bouillon de viande émietté, l'eau, quelques brins de thym, du sel et du poivre selon votre goût.

Fermez le couvercle du Cookeo, sélectionnez le mode "cuisson sous pression" ou "cuisson rapide" et réglez la durée de cuisson sur 35 minutes.

Une fois la cuisson terminée, ouvrez le couvercle avec précaution et vérifiez si l'agneau et les légumes sont cuits à votre goût. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

Servez le navarin d'agneau chaud, garni de quelques brins de thym frais.