Recette Minestrone complet au multicuiseur cookéo

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Épluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux.

Coupez le bacon en dés.

Épluchez le céleri-rave, la carotte et la pomme de terre puis coupez-les en petits cubes.

Coupez la tomate et la courgette en morceaux.

Préchauffez le Cookeo en mode dorer.

Versez l'huile d'olive dans la cuve.

Faites revenir l'oignon et le bacon pendant 3 minutes.

Ajoutez le concentré de tomates et les herbes italiennes puis mélangez 1 minute.

Incorporez le céleri-rave, la tomate, la carotte, la pomme de terre, la courgette et les petits pois.

Mélangez et laissez revenir 1 minute.

Ajoutez les pâtes, le parmesan et le bouillon de légumes.

Remuez bien l'ensemble.

Lancez la cuisson sous pression pendant 6 minutes.

Mélangez avant de servir.

Rectifiez l'assaisonnement si besoin.