Recette Mijoté gourmand de bœuf, légumes et pommes de terre à l'autocuiseur Moulinex

Les étapes

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.

Émincez l’oignon et hachez l’ail.

Coupez le poivron en dés.

Préparez les haricots verts en morceaux si besoin.

Lancez le Cookeo en mode dorer.

Versez l’huile puis faites revenir la viande hachée pendant 3 minutes.

Ajoutez l’oignon et l’ail puis faites revenir 2 minutes.

Assaisonnez avec le sel, le poivre, le paprika et le thym.

Incorporez le concentré de tomate puis mélangez.

Versez le bouillon de légumes.

Ajoutez les pommes de terre, les carottes, les haricots verts, le poivron et le maïs.

Mélangez soigneusement.

Lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.

Ajoutez la crème et le fromage fondu en fin de cuisson.

Mélangez jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.

Servez bien chaud.