Recette Mijoté de poulet à l’ananas au Cookeo, la recette sucrée-salée aux légumes à l'autocuiseur cookéo

Les étapes

Coupez les filets de poulet en morceaux.

Épluchez l’oignon.

Émincez l’oignon.

Épluchez les gousses d’ail.

Hachez l’ail.

Coupez le chou blanc en fines lanières.

Épluchez les carottes.

Coupez les carottes en fins bâtonnets ou en rondelles.

Épépinez le poivron.

Coupez le poivron en morceaux.

Coupez le piment vert en fines rondelles.

Égouttez les tranches d’ananas en gardant le jus.

Coupez l’ananas en morceaux.

Lancez le mode dorer du Cookeo.

Ajoutez le beurre ou l’huile dans la cuve.

Faites revenir les morceaux de poulet pendant 4 minutes.

Salez et poivrez.

Ajoutez l’oignon, l’ail, les carottes, le poivron, le chou blanc et le piment.

Mélangez pendant 2 minutes.

Versez le jus d’ananas dans la cuve.

Ajoutez l’eau et le vinaigre de cidre.

Mélangez l’ensemble.

Lancez la cuisson sous pression pour 8 minutes.

Mélangez la maïzena avec un peu de jus de cuisson dans un bol.

Versez ce mélange dans la cuve.

Ajoutez les morceaux d’ananas.

Lancez le mode dorer pendant 2 à 3 minutes en mélangeant jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

Rectifiez l’assaisonnement avec le sel et le poivre.

Servez bien chaud avec du riz.