Recette Mijoté de lentillons aux boulettes de saucisse au Cookeo, le plat complet qui réchauffe la table à l'autocuiseur cookéo

Les étapes

Épluchez l’oignon.

Émincez l’oignon.

Pelez les carottes.

Coupez les carottes en rondelles.

Épluchez les pommes de terre.

Coupez les pommes de terre en cubes.

Rincez les lentillons sous l’eau froide.

Retirez la peau des saucisses.

Formez des petites boulettes avec la chair des saucisses.

Lancez le Cookeo en mode dorer avec l’huile d’olive.

Faites revenir les boulettes avec les graines de fenouil pendant 5 minutes.

Réservez les boulettes quand elles sont bien colorées.

Ajoutez l’oignon dans la cuve.

Faites revenir pendant 2 minutes.

Versez la sauce Worcestershire.

Ajoutez le vin blanc.

Laissez réduire pendant 1 minute.

Ajoutez les carottes, les pommes de terre et les lentillons.

Versez l’eau dans la cuve.

Salez et poivrez.

Lancez la cuisson sous pression pendant 12 minutes.

Coupez les piquillos en morceaux.

Ajoutez les piquillos et les boulettes réservées.

Relancez la cuisson sous pression pendant 3 minutes.

Rectifiez l’assaisonnement si besoin.

Parsemez d’oignon botte émincé avant de servir.