Recette Lentilles saucisses de Montbéliard et Strasbourg au multicuiseur Moulinex
Par noemie
mars 6, 2016
Ces lentilles aux saucisses de Montbéliard et de Strasbourg se préparent au Cookeo avec des carottes, des oignons et du laurier. Les saucisses de Montbéliard commencent la cuisson avec les lentilles, tandis que celles de Strasbourg sont ajoutées ensuite pour être réchauffées.
Cette préparation est généreuse : respectez les limites de remplissage indiquées dans la notice de votre appareil, notamment pour les légumineuses. Répartissez la recette en plusieurs préparations si nécessaire.
Pour varier les garnitures et les assaisonnements, parcourez nos recettes de lentilles au Cookeo. Vous pouvez aussi cuisiner les saucisses avec une base tomate grâce à notre rougail de saucisses aux pommes de terre.
Cette recette de lentilles saucisses trouve naturellement sa place parmi les plats familiaux de la saison froide. Pour préparer d’autres repas généreux avec légumes, légumineuses et viandes mijotées, découvrez également nos recettes d’hiver au Cookeo.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Épluchez puis émincez les oignons.
Épluchez les carottes puis coupez-les en rondelles.
Rincez les lentilles à l’eau froide puis égouttez-les.
Ajoutez les saucisses de Montbéliard et les oignons puis faites-les revenir quelques minutes.
Ajoutez les carottes et les lentilles.
Ajoutez les feuilles de laurier puis salez et poivrez légèrement.
Mélangez puis lancez la cuisson sous pression pour 17 minutes.
Ajoutez les saucisses de Strasbourg après la cuisson.
Passez en maintien au chaud pendant quelques minutes afin de réchauffer les saucisses et de laisser les lentilles absorber une partie du bouillon.
Retirez les feuilles de laurier puis servez bien chaud.
À savoir : selon les lentilles utilisées et la texture recherchée, la quantité de liquide peut sembler importante en fin de cuisson. Laissez reposer quelques minutes en maintien au chaud afin que les lentilles continuent d’absorber le bouillon.
4Avis
Peggy PICARD
mai 10, 2019
très bon !!! j’ai suivi les avis donc mis 250ml d’eau en moins et j’ai mis des lardons à la place des knacki impeccable merci à tous et toutes
Sandy
novembre 11, 2017
Très bonne recette.Laisser en mode maintien au chaud quelques minutes pour éviter qu’ il ne reste trop d eau
Cinnak
février 5, 2017
Mettre un peu moins d’eau
Annabel Garcia
janvier 16, 2017
Très bon. Les knaks plus pour les enfants, la prochaine fois je mettrais des lardons à la place 😉
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Cuisson sous pression : 4 minutes
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