Recette Légumes vapeur au multicuiseur cookéo

Il n’y a pas de cuisine plus facile avec votre autocuiseur que cette recette de légumes vapeur. 5 minutes de cuisson pour avoir une belle assiette colorée de légumes croquants.

C’est un des rares plats que vous pouvez préparer le matin pour le soir, car il ne contient pas de viande, de poisson ou de crème. Avec le différé programmable, c’est prêt quand vous rentrez du sport ou du travail. L’utilisation du panier vapeur est requise pour une recette sinon on est plus en cuisson vapeur. Et en général, j’évite de mettre une cuisson en différé sur des aliments qui trempe dans l’eau.

Pour la cuisson vapeur des légumes, le Cookéo est idéal, notamment le modèle CE902800 ou leCE901100 qui correspond au Touch. Ces modèles ont un mode de cuisson vapeur en plus de la cuisson sous pression ce qui permet une cuisson plus douce. Si vous en avez un, utiliser la vapeur douce pour 12 minutes ou vapeur boost pour 10 minutes.

Une recette idéale pour les lendemains d’excès. Vous pouvez l’ajouter à votre liste d’idée de repas du soir ou minceur sans problème. La cuisine est devenue un vrai plaisir pour un rééquilibrage alimentaire ou un régime. Pour avoir un repas complet, ajouter un filet de poisson blanc par-dessus avec une pincée de piment d’Espelette ou autres épices ou alors pourquoi pas un zeste de citron. Par contre attention, pas de programme différé si vous mettez du poisson !

Mon conseil : Comme à mon habitude, je prends des légumes congelés. C’est plus rapide, car ça ne demande aucune préparation (pas d’épluchage, pas besoin de les laver…) de plus, leur qualité nutritionnelle est égale voir meilleurs que les légumes que vous achetez frais au supermarché. Ces derniers ont tendance à se dégrader en quelques jours et leur teneur en vitamine diminue rapidement.