Recette Haricots rouges et saucisses au Cajun au cookéo

Recettes de plats en sauce avec cookeo, Saveurs du Monde

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août 9, 2023

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Une évasion culinaire dans le sud des États-Unis vous attend avec cette délicieuse recette de haricots rouges et saucisses à la Cajun, adaptée spécifiquement pour votre Cookeo. Il s'agit d'une tradition hebdomadaire pour beaucoup dans le sud, réputée pour sa saveur épicée et son caractère réconfortant. Maintenant, grâce à la rapidité et la facilité de cuisson de votre Cookeo, vous pouvez savourer ce plat traditionnel en un clin d'œil. Préparez-vous à être transporté par ses saveurs robustes, accentuées par la saucisse fumée et une myriade d'épices. Servi sur du riz chaud, ce plat est le parfait régal pour un dîner en semaine ou un rassemblement familial décontracté.

Temps de cuisson:30 minutes
30 minutes

30 minutes
Cuisinez pour 6 / 8 personnes

Les ingrédients à cuisiner

500 g de haricots rouges secs, rincés

500 g de saucisses fumées, tranchées

1 feuille de laurier

2 c.a.s. d'épices Cajun, ou selon le goût

1/2 gousse d'ail, hachée

1/2 oignon, haché

1 branche de céleri, hachée

1/2 poivron vert, haché

1 c.a.c. de sel

1 c.a.c. de persil séché

1/4 c.a.c. de cumin moulu

1.3 litre d'eau froide

Les étapes

Dans votre Cookeo, mélangez les haricots rouges, les saucisses, la feuille de laurier, les épices Cajun, l'ail, l'oignon, le céleri, le poivron vert, le sel, le persil et le cumin. Remuez pour bien mélanger.

Versez l'eau froide par-dessus

Remuez de nouveau pour mélanger.

Fermez le couvercle du Cookeo, et réglez-le sur le mode de cuisson sous pression pendant 30 minutes

A la fin de la cuisson, remuez le tout et servez votre plat chaud sur du riz cuit.

Envoyez-nous la photo de votre recette

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