Recette Gratin d’endives au jambon et maroilles : gratiné à l’Extra crisp au robot multi-cuiseur cookéo
Par noemie
mai 11, 2026
Ce gratin d’endives au jambon et maroilles associe un grand classique des repas d’hiver à une finition gratinée à l’Extra Crisp. Les endives sont d’abord précuites sous pression avant d’être enveloppées de jambon, nappées de béchamel et recouvertes de maroilles.
La cuisson à l’Extra Crisp permet ensuite de faire fondre et dorer le fromage directement dans la cuve. Vous obtenez ainsi des endives fondantes sous une couche crémeuse et gratinée, sans passer par le four traditionnel.
Pour continuer à cuisiner les produits de saison, retrouvez nos recettes d’hiver au Cookeo. Vous pouvez également découvrir toutes nos recettes à l’Extra Crisp et nos idées avec les fruits et légumes de saison en février.
- Temps de cuisson:25 minutes
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25 minutes
25 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Rapprochez les deux moitiés de chaque endive puis enroulez-les ensemble dans une tranche de jambon.
Déposez les quatre endives au jambon dans la cuve.
Coupez le maroilles en tranches puis répartissez-le sur le dessus.
Installez l’Extra Crisp puis faites gratiner pendant environ 15 minutes.
Surveillez la coloration en fin de cuisson et arrêtez lorsque le fromage est bien fondu et doré.
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