Recette Gratin de Brocoli avec l’Extra crisp au multicuiseur Moulinex
Par noemie
février 20, 2026
Ce gratin de brocoli version “solo” est parfait quand tu veux manger veggie, chaud et réconfortant, sans passer des heures en cuisine. Le brocoli est d’abord attendri au Cookeo, puis on l’enrobe d’une béchamel minute avant de le faire gratiner avec du comté grâce à l’Extra Crisp. Résultat : une texture fondante dessous, une croûte dorée dessus, et une recette express qui donne envie d’en refaire.
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
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15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 1 personne
Les étapes
Coupe le brocoli en fleurettes et mets-le dans le panier vapeur.
Verse 20 cl d’eau dans la cuve et place le panier vapeur.
Lance 5 minutes de cuisson sous pression.
Fais fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
Ajoute la farine d’un coup et mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verse le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.
Laisse épaissir quelques minutes jusqu’à obtenir une béchamel lisse.
Rince et sèche la cuve puis mélange le brocoli avec la béchamel dans un plat à gratin.
Parsème le comté râpé sur le dessus.
Mets environ 5 cm d’eau dans la cuve et place le plat à l’intérieur.
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