Recette Flan salé jambon, olives vertes et feta au robot multi-cuiseur cookéo

Les étapes

Couper le jambon en petits dés.

Couper la feta en petits cubes.

Égoutter et couper les olives en rondelles.

Battre les œufs dans un saladier.

Ajouter le lait puis mélanger.

Ajouter la farine et la levure puis fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Incorporer les olives, le jambon et la feta.

Saler légèrement et poivrer.

Verser la préparation dans un moule de 20 cm qui rentre dans le panier vapeur.

Filmer le moule (film alimentaire résistant à la chaleur) ou couvrir avec un couvercle adapté.

Verser 200 ml d’eau dans la cuve et installer le panier vapeur.

Déposer le moule dans le panier et lancer la cuisson sous pression 25 minutes.

Laisser reposer 5 minutes couvercle ouvert puis démouler.

Faire dorer 3 à 5 minutes sous le grill du four si vous le souhaitez.