Recette Daube provençale au cookeo

Par noemie    ,

mars 30, 2015

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Venez découvrir cette délicieuse recette de Daube provençale au Cookeo de Moulinex.
Une très bonne recette à base de   , simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 45 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 6 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !

La veille, faire mariner la viande, l'ail, les carottes, le romarin dans le vin

  • Temps de cuisson: 45 minutes
  • 45 minutes

    45 minutes

  • Portions: 6 personnes


Ingrédients

1,5kg de gîte ou macreuse coupé en morceaux

3 gousses d'ail écrasées

3 carottes coupées

Romarin

75cl de vin rouge

1 oignon

Instructions

La veille, faire mariner la viande, l'ail, les carottes, le romarin dans le vin

Égoutter le tout et garder la marinade

Mettre le cookeo en mode "Dorer"

Faire dorer la viande et la retirer pour la réserver

Faire dorer les oignons

Quand il a sué, remettre la viande

Fariner

Mettre les légumes de la marinade

Mouiller avec la marinade

Mettre le cookeo en mode "cuisson sous pression" 30min

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