Recette Cuisses de poulet aux chicons à l'autocuiseur cookéo

Par noemie

mars 30, 2015

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Chicon est un terme utilisé pour désigner les endives

  • Temps de cuisson:25 minutes
  • 25 minutes

    25 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

4 cuisses de poulet

1 oignon

3 gousses d'ail

1 grosse c.a.s. de fond de veau dilué dans 200ml de vin blanc sec

4 beaux chicons (endives)

Persil

Sel et poivre

Crème fraîche

Maïzena

Les étapes

Mettre le cookeo en mode "dorer"

Faire revenir les cuisses 5min de chaque coté

Ajouter les oignons

Faire revenir 2min

Enlever les cuisses de poulet

Déposer à la place les chicons coupés en 4

Remettre les cuisses par dessus

Ajouter le vin, le fond, un peu de sel de poivre et du persil

Mettre le cookeo en mode "cuisson sous pression" 12min

A la fin de la cuisson ajouter la crème fraîche

Si la sauce est trop liquide ajouter de la maïzena

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