Recette Croûte aux escargots au cookeo

Par noemie  ,   

décembre 3, 2015

0 0
Venez découvrir cette délicieuse recette de Croûte aux escargots au Cookeo de Moulinex.
Une très bonne recette à base de    simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 25 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 4 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !



  • Temps de cuisson: 25 minutes
  • 25 minutes

    25 minutes

  • Portions: 4 personnes


Ingrédients

4 croûtes Vol au vent

400g d'escargots (bien conserver le jus)

200g de champignons de Paris émincés

25g de beurre doux

De la Maïzena

25cl de crème fraîche

25cl de vin blanc sec

Persil haché

Instructions

Mettre le cookeo en mode Dorer

Faire revenir les champignons dans le beurre persillé pendant 4min

Ajouter le jus des escargots, la crème, le vin, le sel et le poivre

Laisser en mode dorer 5min

Faire chauffer les vol au vent 15min à 180°

Faire fondre le beurre à feu très doux

Malaxer dans le beurre la maïzena

Mettre le mélange dans le cookeo

Faire épaissir

Ajouter les escargots et laisser bouillir un instant

Persiller

Garnir les croûtes

00:00

0 Avis