Courgettes complètes au Cookeo, le plat fondant au quinoa, boulgour, bacon et mozzarella
Courgettes complètes au Cookeo, le plat fondant au quinoa, boulgour, bacon et mozzarella

Recette Courgettes complètes au Cookeo, le plat fondant au quinoa, boulgour, bacon et mozzarella à l'autocuiseur Moulinex

Par noemie

mars 29, 2015

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Ces courgettes complètes au Cookeo sont une belle idée de repas rapide quand vous voulez cuisiner un plat équilibré, généreux et facile à préparer. Les courgettes deviennent fondantes, le mélange quinoa et boulgour apporte une base rassasiante, le bacon donne une touche fumée, et la mozzarella ajoutée en fin de cuisson rend l’ensemble encore plus gourmand. C’est une recette Cookeo pratique pour un dîner de semaine, parfaite si vous cherchez un plat complet avec courgettes, céréales, tomate et fromage fondant sans passer trop de temps en cuisine.

  • Rapide : plat cuit en 15 minutes
  • 15 minutes

    15 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

3 petites courgettes épluchées et coupées en rondelles

Bacon en allumettes

Ail écrasé

Oignon en lamelles

1 verre et demi de mélange quinoa et boulgour

Coulis de tomates

1/2 cube de bouillon de volaille

2 verres d’eau

Mozzarella coupée en morceaux

Les étapes

Lancez le Cookeo en mode dorer.

Faites revenir les courgettes avec l’ail et l’oignon.

Ajoutez le bacon en allumettes.

Versez le mélange quinoa et boulgour dans la cuve.

Ajoutez le coulis de tomates.

Émiettez le demi-cube de bouillon de volaille.

Versez les 2 verres d’eau.

Mélangez délicatement l’ensemble.

Passez en cuisson sous pression pendant 8 minutes.

Ajoutez la mozzarella coupée en morceaux.

Relancez une cuisson sous pression pendant 2 minutes.

Mélangez légèrement avant de servir bien chaud.

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