Ces courgettes au chèvre au Cookeo sont une belle idée pour préparer un plat de légumes gourmand, simple et plein de caractère. Les courgettes deviennent bien fondantes, l’échalote apporte une base parfumée, les lardons donnent une touche fumée et le chèvre frais fond délicatement avec la sauce tomate. C’est une recette Cookeo facile à servir en accompagnement généreux, mais aussi en plat léger avec du riz, des pâtes ou de la semoule. Une bonne option pour cuisiner des courgettes autrement, surtout quand vous cherchez une recette rapide, familiale et plus savoureuse qu’une simple poêlée.
Temps de cuisson:25 minutes
25 minutes
25 minutes
Cuisinez pour 4 personnes
Les ingrédients à cuisiner
Pour préparer votre recette cookeo
6 courgettes
4 à 8 petits chèvres frais
1 échalote
Sauce tomate
1 barquette d’allumettes de lardons fumés
Huile
Sel, Poivre
Les étapes
Lancez le Cookeo en mode dorer.
Faites revenir l’échalote émincée dans un peu d’huile.
Ajoutez les courgettes coupées en morceaux.
Faites dorer pendant 20 minutes pour laisser les courgettes rendre leur eau.
Ajoutez les lardons fumés.
Déposez les petits chèvres frais dans la cuve.
Versez la sauce tomate selon la texture souhaitée.
Salez légèrement et poivrez.
Mélangez délicatement l’ensemble.
Passez en cuisson sous pression pendant 3 minutes.
Servez chaud avec le fromage fondu et la sauce tomate.
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