Recette Côtes courtes de bœuf cétogènes à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
septembre 3, 2026
Un plat mijoté riche et réconfortant, parfait pour un repas familial simple et généreux. Cette version cétogène au Cookeo donne une viande fondante, bien parfumée, avec une sauce corsée relevée par le romarin et une touche de tomate.
- Temps de cuisson:50 minutes
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50 minutes
50 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Mélanger le bouillon, le tamari, le concentré de tomate et l’ail haché.
Sécher les côtes de bœuf avec du papier absorbant.
Saler et poivrer la viande sur toutes les faces.
Lancer le Cookeo en mode dorer.
Faire revenir les côtes de bœuf pendant 8 minutes en les retournant pour bien les colorer.
Ajouter la branche de romarin.
Lancer la cuisson rapide sous pression pendant 40 minutes.
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