Recette Coq au vin facile au Cookeo, le grand classique mijoté sans complication au multicuiseur Moulinex
Par noemie
mars 24, 2015
Ce coq au vin facile au Cookeo reprend l’esprit du plat traditionnel, avec une viande marinée au vin, des carottes, des lardons, de l’oignon et un bouquet garni pour une sauce riche en goût. La marinade préparée la veille donne plus de profondeur au plat, tandis que la cuisson sous pression permet d’obtenir une viande bien tendre sans passer des heures devant la cocotte. C’est une recette généreuse, parfaite pour un repas de famille, un dimanche à table ou une occasion où vous voulez servir un plat convivial qui fait toujours son effet.
- Temps de cuisson:50 minutes
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50 minutes
50 minutes
- Cuisinez pour 4 à 6 personnes
Les étapes
Coupez le coq en morceaux si besoin.
Coupez les carottes en rondelles.
Déposez le coq dans un grand récipient.
Ajoutez les carottes, les lardons, l’oignon et le bouquet garni.
Versez le vin rouge pour couvrir la viande.
Couvrez le récipient et laissez mariner toute une nuit au frais.
Égouttez la viande et les ingrédients de la marinade en gardant le vin.
Lancez le mode dorer du Cookeo.
Faites revenir le coq avec les carottes, les lardons, l’oignon et le bouquet garni.
Versez le vin de la marinade dans la cuve.
Lancez la cuisson sous pression pendant 50 minutes.
Servez bien chaud avec des pommes de terre vapeur, des pâtes fraîches ou une purée maison.
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