Recette Chou paysan mijoté au vin blanc et lardons au robot multi-cuiseur cookéo

Les étapes

Émincez finement le chou.

Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

Émincez l’oignon.

Lancez le Cookeo en mode Dorer et faites fondre le beurre.

Faites revenir l’oignon et les lardons pendant 3 minutes.

Ajoutez le chou, les carottes et les pommes de terre puis mélangez.

Incorporez la moutarde, la sauge, les clous de girofle et les baies de genièvre.

Versez le vin blanc et l’eau puis salez et poivrez légèrement.

Passez en cuisson sous pression pendant 10 minutes.

Mélangez avant de servir bien chaud.