Recette Chou-fleur doré, sauce yaourt citronnée aux épices au robot multi-cuiseur cookéo
Par noemie
mai 24, 2026
Un chou-fleur précuit au Cookeo puis gratiné au four avec une sauce au yaourt grec, citron et épices, pour une texture fondante à cœur et bien dorée sur le dessus.
- Temps de cuisson:40 minutes
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40 minutes
40 minutes
- Cuisinez pour 2 personnes
Les étapes
Rincer le chou-fleur et retirer les feuilles.
Couper le pied si besoin pour qu’il tienne bien.
Verser 250 ml d’eau dans la cuve et placer le panier vapeur.
Déposer le chou-fleur dans le panier et lancer la cuisson sous pression 6 minutes.
Mélanger le yaourt, le jus de citron, le chili, le thym, l’ail, le curry, le paprika, le sel et le poivre.
Égoutter le chou-fleur puis le badigeonner généreusement de sauce.
Avec l'extra-crisp
Disposer l'extra crisp sur le cookeo débranché
Programmer le mode dorer 20min
Au four
Poser le chou-fleur dans un plat huilé et verser un peu de sauce par-dessus.
Enfourner 25 à 30 minutes jusqu’à obtenir une belle croûte dorée.
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