Préparation de la chorba au poulet étape par étape
Préparation de la chorba au poulet étape par étape

Recette Chorba au Poulet au Cookeo : Version Légère et Rapide au multicuiseur Moulinex

Par noemie

février 2, 2025

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La chorba au poulet au Cookeo est une variante plus légère de la soupe traditionnelle maghrébine. Cette version est particulièrement appréciée pendant le Ramadan pour la rupture du jeûne, mais peut être dégustée toute l'année pour un repas réconfortant.

  • Rapide : plat fait en 10 minutes
  • Rapide : plat cuit en 15 minutes
  • 10 minutes

    15 minutes

    25 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

400g de blanc de poulet coupé en dés

1 oignon émincé

2 tomates fraîches coupées en dés

1 boîte de pois chiches

2 carottes en rondelles

1 courgette en cubes

100g de vermicelles

2 cuillères à soupe de concentré de tomates

1 cuillère à soupe de ras-el-hanout

1 cuillère à café de paprika doux

1 petit bouquet de coriandre fraîche

1 petit bouquet de menthe fraîche

Huile d'olive

Sel et poivre

Les étapes

Coupez le poulet en dés réguliers

Émincez l'oignon

Préparez tous les légumes

Cuisson au Cookeo

Activez le mode "dorer"

Faites revenir l'oignon et le poulet dans un filet d'huile d'olive (5 minutes)

Ajoutez les épices et le concentré de tomates

Incorporez les légumes et les pois chiches

Couvrez d'eau à hauteur

Fermez le couvercle et lancez la cuisson sous pression 12 minutes

À la fin de la cuisson, ajoutez les vermicelles et laissez cuire 3 minutes en mode dorer

Terminez avec les herbes fraîches

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