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Chili aux Cinq Haricots, Facile et Rapide au Cookeo
Chili aux Cinq Haricots, Facile et Rapide au Cookeo

Recette Chili aux Cinq Haricots, Facile et Rapide à l'autocuiseur cookéo

Par noemie

septembre 9, 2023

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Le chili a toujours été un plat qui nous ramène aux saveurs délicieuses et réconfortantes de l'enfance. Mais si le traditionnel chili mijoté des heures durant est un délice, la réalité de notre quotidien demande souvent des solutions plus rapides et pratiques. Et c'est là que notre fidèle allié, le Cookeo, entre en scène. Grâce à cette merveilleuse invention, vous pouvez désormais savourer votre chili aux cinq haricots préféré, sans sacrifier votre temps précieux. Cette recette s'inspire de la classique, mais la transporte dans l'univers moderne de la cuisson sous pression. De la viande hachée juteuse aux différents types de haricots, chaque bouchée est un véritable régal pour les papilles.

  • Temps de cuisson:40 minutes

  • 40 minutes

    40 minutes

  • Cuisinez pour 10 personnes


Les ingrédients à cuisiner

1 kilo de viande de bœuf hachée

1 L de bouillon de bœuf

1 boîte (800 g) de tomates en dés, non égouttées

1 boîte (425 g) de sauce tomate

1 petit oignon, haché

125 g de chaque : haricots noirs séchés, haricots rouges, haricots blancs, haricots pinto et haricots cannellini

1 C.a.s. de paprika

2 c.a.c. de poudre de chili

2 gousses d'ail, hachées

1 c.a.c. d'origan séché

1 c.a.c. de cannelle moulue

1 c.a.c. de cacao en poudre

1/2 c.a.c. de sel de mer

1/2 c.a.c. de cumin moulu

1/2 c.a.c. de poivre de Cayenne

Finition : Fromage cheddar râpé et tranches de jalapeno

Les étapes

Sélectionnez le mode "dorer" sur votre Cookeo.

Faites cuire la moitié de la viande hachée jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, environ 7 à 9 minutes, en la décomposant en morceaux.

Retirez la viande et égouttez le liquide du Cookeo.

Répétez l'opération avec le reste de la viande hachée.

Remettez toute la viande dans le Cookeo.

Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients, à l'exception de ceux pour la finition.

Réglez le Cookeo sur cuisson sous pression à haute température pendant 40 minutes.

Une fois la cuisson terminée, remuez bien avant de servir.

Garnissez chaque assiette de fromage cheddar râpé et de tranches de jalapeno.

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