Recette Boulettes de Poulet à la Sauce Buffalo – Recette keto au robot multi-cuiseur cookéo
Par noemie
mai 5, 2023
Les Boulettes de Poulet à la Sauce Buffalo au Cookeo sont le délice parfait pour ceux qui suivent un régime cétogène (ou keto). Cette recette riche en protéines et faible en glucides est idéale pour ceux qui cherchent à maintenir un état de cétose tout en savourant un plat délicieux. Les saveurs épicées de la sauce buffalo associées à la tendreté du poulet offrent un repas qui plaira à toute la famille, sans compromettre vos objectifs de régime keto. Avec cette recette cétogène, vous pourrez découvrir à quel point il est facile et satisfaisant de maintenir un style de vie à faible teneur en glucides.
- Temps de cuisson:45 minutes
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45 minutes
45 minutes
- Cuisinez pour 6 personnes
Les étapes
Dans un grand saladier, mélangez le poulet haché, la farine d'amande, le sel, l'ail haché et la ciboule.
Utilisez vos mains pour mélanger le tout, mais faites attention à ne pas trop travailler la viande.
Graissez vos mains avec de l'huile de coco, puis formez des boulettes de viande d'environ 2,5 à 5 cm de diamètre.
Réglez votre Cookeo en mode "dorer" et ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre clarifié.
Ajoutez les boulettes de poulet dans le Cookeo en plusieurs fois pour les faire dorer. Retournez-les toutes les minutes jusqu'à ce que tous les côtés soient dorés.
Pendant que les boulettes dorent, mélangez la sauce piquante et les 4 cuillères à soupe de beurre et faites chauffer au micro-ondes ou à la casserole jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu. Mélangez avec une cuillère : Voici votre sauce buffalo.
Une fois toutes les boulettes dorées, placez-les dans le Cookeo, ajoutez l'eau puis versez uniformément la sauce buffalo sur les boulettes.
Fermez le couvercle du Cookeo, et passez-le en cuisson sous pression 25min.
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