Recette Boudin blanc à la provençale au Cookeo, la recette en sauce qui change du quotidien à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
mars 2, 2015
Ce boudin blanc à la provençale au Cookeo est une recette simple, parfumée et généreuse, parfaite pour préparer un plat familial avec peu d’effort. Les champignons, les olives vertes, le concentré de tomate, le vin blanc et les herbes donnent une sauce ensoleillée qui accompagne très bien la douceur du boudin blanc. C’est une idée de repas au Cookeo facile à servir avec de la semoule, du riz ou des pommes de terre vapeur, idéale quand vous voulez une recette rapide avec du goût et une touche méditerranéenne.
- Temps de cuisson:30 minutes
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30 minutes
30 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Mettez le Cookeo en mode dorer.
Versez l’huile d’olive dans la cuve.
Faites revenir l’oignon émincé quelques minutes.
Ajoutez les champignons de Paris.
Retirez la peau des boudins blancs.
Ajoutez les boudins blancs dans la cuve.
Faites revenir quelques minutes en mélangeant délicatement.
Ajoutez le concentré de tomate et le vin blanc.
Mélangez pour bien répartir la sauce.
Ajoutez les olives vertes, le thym, le laurier et le piment de Cayenne.
Lancez la cuisson sous pression pendant 15 minutes.
Servez chaud avec de la semoule ou du riz.
Servir avec de la semoule ou du riz
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