Recette Bœuf barbacoa cétogène à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
septembre 2, 2026
Un plat généreux et parfumé, parfait pour un repas familial simple et plein de caractère. Cette version cétogène du bœuf barbacoa au Cookeo offre une viande fondante, bien relevée, avec une sauce épicée et savoureuse idéale pour être servie telle quelle ou avec des légumes.
- Temps de cuisson:55 minutes
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55 minutes
55 minutes
- Cuisinez pour 6 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Coupez le bœuf en gros morceaux.
Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
Lancez le Cookeo en mode dorer.
Faites revenir le bœuf avec l’huile pendant 6 minutes en le retournant.
Ajoutez l’oignon et l’ail puis faites revenir 2 minutes.
Ajoutez le paprika fumé, le cumin, l’origan et le piment puis mélangez 1 minute.
Versez les tomates concassées, le bouillon, le vinaigre et le jus de citron vert.
Ajoutez le laurier, le sel et le poivre puis mélangez.
Lancez la cuisson rapide sous pression pendant 44 minutes.
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